Masserie di Carife garantiert Folgendes
Unsere Handlese: Diese zwar aufwändige aber sehr schonende Erntemethode bürgt dafür, dass die Oliven nicht beschädigt werden. Es werden nur die gesunden Oliven geerntet. Nicht für die Produktion von hochwertigem Olivenöl verwendet werden am Boden liegende Oliven. Auf den Einsatz von Kunstdünger etc. wird verzichtet. Am Tag der Ernte wird gepresst und in modernen Ölmühlen verarbeitet. Aufbewahrung des Olivenöls in Edelstahlbehältern unter Luftabschluss und absoluter Dunkelheit. Vermeidung von starker Wärme- oder Kälteeinwirkung, da bei Kälte das Öl ausflockt.